Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Resmi Gazete'de yayımlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği değişikliğiyle kesimhanelerde gıda güvenliği ve hayvan refahını artıracak yeni uygulamaların devreye alınacağını açıkladı.
Kamera Sistemiyle Daha Etkin Denetim
Bakan Yumaklı, düzenleme kapsamında kesimhanelerde en az 1 ay kayıt kapasitesine sahip, yüksek çözünürlüklü kamera sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale geleceğini belirtti. Bu uygulamanın, üretim süreçlerinin daha etkin bir şekilde denetlenmesini sağlayacağı ifade edildi.
Hayvan Refahında Yeni Standartlar
Bilinci açık hayvanların ayaklarından asılması yasaklanırken, hayvanların strese maruz kalmasını önlemek için modern ve hayvan refahı standartlarına uygun sabitleme ekipmanlarının kullanılması şart koşuldu.
Dijital Takip ve İzlenebilirlik Artıyor
Yeni düzenlemeyle elektronik küpe uygulaması yaygınlaştırılacak ve böylece hayvanların çiftlikten sofraya kadar olan süreçte dijital takip altyapısı güçlendirilecek.
Yürürlük Tarihi ve Bakanın Değerlendirmesi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilecek bu yeni uygulamaların 1 Ocak 2027 tarihinde yürürlüğe gireceği açıklandı. Bakan Yumaklı, yapılan düzenlemelerin gıda güvenliği, hayvan refahı ve sektörün sürdürülebilirliği için önemli katkılar sağlayacağını vurguladı.
